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Office de cuisine

234 €

Fabriqué par : Pierre G.

Description du produit par l'artisan

Office de cuisine. La lame est un sandwich composé de S235 sur les flancs et de 100C6 au tranchant.
Le montage en plat de semelle se compose d'un ébène blanc sur un intercalaire en G10 noir. Les rivets sont en laiton mâté en boule.
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Informations

13 cm

Longueur de la lame

400 g

Poids

25 cm

Longueur totale

Modèle signature

Type de production

Matériaux

Bois naturel

Manche

Acier carbone

Lame

Lame découpée

Type de lame

Description

Description

Cet outil de cuisine pourra vous accompagner pour ciseler vos petits légumes ou émincer les fines herbes. Il pourra être particulièrement apprécié pour la confection des sushis.
L\'artisan

L'artisan

Pierre est un coutelier passionné par l’artisanat, il réalise chaque couteau dans son atelier avec un souci constant de qualité et de durabilité. Attaché à la fonction sociale de son savoir-faire, il redonne vie aux lames usées et crée des objets qui allient beauté et utilité.
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Conseils d\'entretien

Conseils d'entretien

Pour l'entretien, le lave-vaisselle est proscrit. Un passage de la lame sous l'eau-clair avec une éponge douce et un séchage direct devrait suffire.
Il est bon de nourrir l'acier avec un corps gras. Lors de la livraison, la lame sera protégée par une couche d'huile de camélia, mais toute huile végétale pourra convenir.
Le manche étant un bois naturel, il pourra être nécessaire de déposer un peu d'huile de lin ou de pépins de raisins de temps en temps.

Avis des couteaux de l'artisan

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