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Megaptera 2
468,00 €
Fabriqué par : Ianis F.
Description du produit par l'artisan
Couteau de cuisine en acier inoxydable et manche en loupe de peuplier stabilisé jaune.
La lame dispose d'un sillon creusé facilitant la coupe et le détachement des aliments découpés.
La lame dispose d'un sillon creusé facilitant la coupe et le détachement des aliments découpés.
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Livraisons et retours
Informations
17 cm
Longueur de la lame
200 g
Poids
28 cm
Longueur totale
Matériaux
Bois stabilisé
Manche
Acier inoxydable
Lame
Lame découpée
Type de lame
Description
Le modèle Megaptera est LE couteau de cuisine recommandé aux personnes souhaitant investir dans une lame alliant ergonomie, efficience de coupe et esthétique.
Il se distingue de la plupart des modèles par la forme et les volumes de son manche, travaillés pour accueillir au mieux la main de son utilisateur-trice. Sa jonction en pente douce vers la lame favorise une préhension agréable et maitrisée.
La géométrie de son émouture l'allège considérablement et permet de répartir au mieux l'équilibre du couteau. Le sillon creusé dans la lame, en plus d'avoir une fonction esthétique rappelant les vagues, facilite le détachement des aliments coupés, et réduit la surface de contact avec la lame, permettant une découpe aisée.
Le Mégaptèra est une version améliorée - après 2 ans d'utilisation - du modèle Balein'O, qui avait remporté le premier prix du concours 2022 du "Salon du Couteau et des Arts de la Table" de Lyon.
Il se distingue de la plupart des modèles par la forme et les volumes de son manche, travaillés pour accueillir au mieux la main de son utilisateur-trice. Sa jonction en pente douce vers la lame favorise une préhension agréable et maitrisée.
La géométrie de son émouture l'allège considérablement et permet de répartir au mieux l'équilibre du couteau. Le sillon creusé dans la lame, en plus d'avoir une fonction esthétique rappelant les vagues, facilite le détachement des aliments coupés, et réduit la surface de contact avec la lame, permettant une découpe aisée.
Le Mégaptèra est une version améliorée - après 2 ans d'utilisation - du modèle Balein'O, qui avait remporté le premier prix du concours 2022 du "Salon du Couteau et des Arts de la Table" de Lyon.
L'artisan
Ianis est un coutelier-forgeron innovant qui allie parfaitement esthétique et fonctionnalité dans chacune de ses créations. Depuis ses débuts à l’âge de 12 ans, il a su perfectionner son art, créant des pièces uniques et profondément inspirées. Sa maîtrise de techniques comme la « Dentelle d’Acier » et son exploration de thèmes variés lui permettent de sortir des sentiers battus, pour offrir des couteaux à la fois pratiques et empreints d’une grande créativité. Avec Ianis, chaque couteau est une véritable œuvre d’art fonctionnelle.
En savoir plus
Conseils d'entretien
Comme tous les couteaux artisanaux, il se lave à la main uniquement, et il est recommandé de l'essuyer immédiatement après lavage. Ses matériaux ne sont pas spécialement sensibles à la rouille, mais une exposition prolongée à l'eau n'est jamais souhaitable, des points de rouilles peuvent tout de même apparaitre.
Ne serait-ce que pour prendre les bonnes habitudes, nettoyez-le avec soin, essuyez-le avec soin, et il vous le rendra bien ;-)
Ne serait-ce que pour prendre les bonnes habitudes, nettoyez-le avec soin, essuyez-le avec soin, et il vous le rendra bien ;-)
Avis des couteaux de l'artisan
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