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Bienvenue sur Artdelalame.fr
Des couteaux artisanaux made in France 🇫🇷
Le début d'une belle aventure ! Si c'est la première fois que vous venez sur ce site, laissez moi vous expliquer en deux mots le projet.
Artdelalame est une plateforme sur laquelle vous pouvez retrouver des couteaux artisanaux. Nous travaillons avec les meilleurs couteliers de France pour vous proposer un catalogue de produits de grande qualité et avec une histoire unique.
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Acier inoxydable vs. acier carbone 🔪
Vous hésitez entre acier inoxydable et acier carbone ?
Notre dernier article de blog plonge au cœur de cette question en vous offrant un comparatif complet. Que vous soyez un amateur de cuisine passionné ou un collectionneur exigeant, découvrez les différences de tranchant, de résistance et d’entretien entre ces deux types d’acier.
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Choisir le bon couteau de cuisine 🔪
DĂ©couvrez l'importance du bon couteau de cuisine.
Dans ce guide, découvrez les critères essentiels pour sélectionner le couteau de cuisine adapté à vos besoins. Que vous soyez amateur ou pro, faites le choix parfait pour découper, trancher, et émincer avec précision.
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Les raisons de choisir un couteau artisanal
Pourquoi un couteau fait main est bien plus qu’un simple outil.
Dans un monde où l’industriel domine, les couteaux artisanaux offrent une alternative précieuse.
En quoi sont-ils différents des modèles de production de masse ? Cet article explore les nombreux avantages des couteaux fabriqués à la main : qualité supérieure, personnalisation, respect des traditions et authenticité. Plongez dans l’univers du couteau artisanal et découvrez pourquoi chaque pièce raconte une histoire unique.
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Des couteaux artisanaux made in France 🇫🇷
Le début d'une belle aventure ! Si c'est la première fois que vous venez sur ce site, laissez moi vous expliquer en deux mots le projet.
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Vous hésitez entre acier inoxydable et acier carbone ?
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Pierre G.
Le mot de l'artisan
Je suis Pierre, un artisan coutelier installé à Nueil-les-Aubiers, un petit village du Bocage bressuirais. Mon parcours est peu conventionnel : après des études littéraires et une maîtrise de psychologie, j’ai décidé de quitter le milieu universitaire pour explorer le travail manuel. Après un passage en ferronnerie d’art, c’est vers la coutellerie que je me suis naturellement tourné. Ce métier me permet de travailler une diversité de matériaux – bois, corne, acier, mais l'artisanat n'est pas seulement une quête individuelle, car il y a une partie sociale importante à ne pas négliger. Je souhaite que mon atelier soit ouvert pour que chacun puisse voir ce que je fais et qu'il puisse comprendre ce qui se passe derrière un objet aussi banal qu'un couteau.
Mon atelier, installé dans une ancienne forge, est un lieu de transformation où je fabrique des pièces uniques, du couteau de cuisine au couteau de chasse, en passant par des couteaux de poche et de table. Pour moi, chaque couteau est un outil qui doit accompagner son propriétaire dans le temps. Je cherche à fabriquer des objets qui traverseront les années, porteurs d’une histoire et d’un savoir-faire que je prends plaisir à partager avec mes clients.
Mon atelier, installé dans une ancienne forge, est un lieu de transformation où je fabrique des pièces uniques, du couteau de cuisine au couteau de chasse, en passant par des couteaux de poche et de table. Pour moi, chaque couteau est un outil qui doit accompagner son propriétaire dans le temps. Je cherche à fabriquer des objets qui traverseront les années, porteurs d’une histoire et d’un savoir-faire que je prends plaisir à partager avec mes clients.
La particularité de l'artisan
Pierre est un coutelier passionné, il se distingue par sa volonté de valoriser les matériaux bruts. Contrairement à certains de ses confrères, il ne se contente pas de créer des couteaux ; il répare, entretient, et redonne vie aux lames fatiguées. Fort de formations en ferronnerie d’art et coutellerie d’art, il a su adapter ses connaissances à une pratique respectueuse de la tradition tout en restant accessible et engagée localement.
Avec une approche qui privilégie l’humain et la proximité, Pierre est connu pour son désir de transmettre et partager. Il voit dans chaque lame, chaque manche façonné, l’occasion de créer un objet qui raconte une histoire, une histoire faite de passion, de technique et d’un amour pour le travail bien fait.
Avec une approche qui privilégie l’humain et la proximité, Pierre est connu pour son désir de transmettre et partager. Il voit dans chaque lame, chaque manche façonné, l’occasion de créer un objet qui raconte une histoire, une histoire faite de passion, de technique et d’un amour pour le travail bien fait.
Les couteaux de l'artisan
DĂ©couvrir son atelier
Avis des couteaux de l'artisan
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