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Bienvenue sur Artdelalame.fr
Des couteaux artisanaux made in France 🇫🇷
Le début d'une belle aventure ! Si c'est la première fois que vous venez sur ce site, laissez moi vous expliquer en deux mots le projet.
Artdelalame est une plateforme sur laquelle vous pouvez retrouver des couteaux artisanaux. Nous travaillons avec les meilleurs couteliers de France pour vous proposer un catalogue de produits de grande qualité et avec une histoire unique.
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Acier inoxydable vs. acier carbone 🔪
Vous hésitez entre acier inoxydable et acier carbone ?
Notre dernier article de blog plonge au cœur de cette question en vous offrant un comparatif complet. Que vous soyez un amateur de cuisine passionné ou un collectionneur exigeant, découvrez les différences de tranchant, de résistance et d’entretien entre ces deux types d’acier.
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Choisir le bon couteau de cuisine 🔪
Découvrez l'importance du bon couteau de cuisine.
Dans ce guide, découvrez les critères essentiels pour sélectionner le couteau de cuisine adapté à vos besoins. Que vous soyez amateur ou pro, faites le choix parfait pour découper, trancher, et émincer avec précision.
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Les raisons de choisir un couteau artisanal
Pourquoi un couteau fait main est bien plus qu’un simple outil.
Dans un monde où l’industriel domine, les couteaux artisanaux offrent une alternative précieuse.
En quoi sont-ils différents des modèles de production de masse ? Cet article explore les nombreux avantages des couteaux fabriqués à la main : qualité supérieure, personnalisation, respect des traditions et authenticité. Plongez dans l’univers du couteau artisanal et découvrez pourquoi chaque pièce raconte une histoire unique.
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Des couteaux artisanaux made in France 🇫🇷
Le début d'une belle aventure ! Si c'est la première fois que vous venez sur ce site, laissez moi vous expliquer en deux mots le projet.
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Florian G.
Le mot de l'artisan
À 29 ans, après huit années dans le conseil informatique, j'ai fait le choix de me reconvertir pour devenir artisan coutelier. Avec des grands-pères artisans, l'un pâtissier et l'autre ébéniste, j'ai grandi en observant leur passion et leur dévouement pour le travail bien fait. Ce sont eux qui m'ont transmis l'amour des matières et l'envie de créer des objets uniques.
Mon parcours m'a conduit d'abord au centre de formation Fer à Modeler dans le Gard pour apprendre le travail du fer forgé, puis auprès de Jean-Jacques ASTIER en Ardèche, où j'ai perfectionné l'art de la coutellerie. Aujourd'hui installé à Biot, je crée des couteaux dans le respect des traditions, avec une attention particulière aux détails et à la qualité des matériaux.
Mon parcours m'a conduit d'abord au centre de formation Fer à Modeler dans le Gard pour apprendre le travail du fer forgé, puis auprès de Jean-Jacques ASTIER en Ardèche, où j'ai perfectionné l'art de la coutellerie. Aujourd'hui installé à Biot, je crée des couteaux dans le respect des traditions, avec une attention particulière aux détails et à la qualité des matériaux.
La particularité de l'artisan
Pour Florian, la transition de l'informatique à la coutellerie a été une véritable renaissance. Florian a trouvé sa vocation dans le travail du métal et du bois. Chaque couteau qu'il forge est un hommage aux traditions coutelières, alliant savoir-faire ancestral et innovation contemporaine.
Son atelier est un lieu où la passion et la précision se rencontrent, créant des pièces uniques et raffinées. En tant que professeur de forge coutelière, il partage désormais son savoir-faire et sa passion, formant une nouvelle génération d'artisans dédiés à l'excellence.
Son atelier est un lieu où la passion et la précision se rencontrent, créant des pièces uniques et raffinées. En tant que professeur de forge coutelière, il partage désormais son savoir-faire et sa passion, formant une nouvelle génération d'artisans dédiés à l'excellence.
Les couteaux de l'artisan
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