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Office acier sandwich et peuplier stabilisé vert

367 €

Fabricado por: Jean-Noé G.

Descripción del producto por el artesano

Cuchillo para pequeños trabajos de forma francesa.Hoja de acero sándwich inoxidable con alto contenido en carbono (1,1 %).Mango de madera de álamo estabilizada verde.
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Información

12.5 cm

Longitud de la hoja

150 g

Peso

23.5 cm

Longitud total

Modelo de firma

Tipo de producción

Materiales

Madera estabilizada

Manga

Acero inoxidable

Hoja

Hoja cortada

Tipo de hoja

Descripción

Descripción

Aquí hay un cuchillo de mondar utilitario con una hoja de 12,5 cm, un formato versátil e indispensable en la cocina. Diseñado para una amplia variedad de tareas, es a menudo el más utilizado en la cocina.Su hoja de acero AUS10, enriquecida con 1,1 % de carbono, garantiza un filo excepcional y una excelente durabilidad. El mango, moldeado a partir de una masa de álamo verde estabilizado, combina estética y robustez gracias a un tratamiento con resina que refuerza su estructura.Como un guiño a los antiguos cuchillos artesanales, se ha añadido un agujero para cordón en el extremo del mango, que recuerda a aquellos que se colgaban sobre los bancos de trabajo.
El artesano

El artesano

Jean-Noé encarna el espíritu de una artesanía auténtica, donde la pasión familiar se encuentra con un profundo respeto por la naturaleza y las tradiciones. Arraigado en las tierras de Auvernia, su proyecto familiar refleja un enfoque ético y responsable, dedicado a preservar el saber hacer artesanal mientras innova con procesos únicos.
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Consejos de Mantenimiento

Consejos de Mantenimiento

El conjunto de mi producción merece el mismo mantenimiento:

1. Evite el agua: incluso los materiales más resistentes pueden deformarse con la humedad. El lavado con jabón y agua es posible, pero nunca deje el cuchillo en remojo durante varias horas.
2. Use el lado amarillo de la esponja: evite el lado abrasivo (verde) que podría dañar la superficie.
3. Seque cuidadosamente después de lavar: un buen secado preserva la durabilidad de los materiales.
4. Afilado y afinado:
• Mantenga el filo con un acero de afinar suave y no abrasivo.
• Afile la hoja con una piedra dura y abrasiva.

Garantía: Mis cuchillos están garantizados sin límite de tiempo.

Opiniones sobre los cuchillos artesanos

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