Das Wort des Handwerkers
Hallo, ich bin Élie, ein Messerschmied, und ich erstelle Messer unter Einhaltung von Werten, die mir wichtig sind: Handwerkskunst, Authentizität und Ökologie. Jedes Stück, das ich herstelle, ist so gestaltet und gefertigt, dass es langlebig, nützlich ist und eine Geschichte erzählt. Ich beschränke mich freiwillig auf eine bestimmte Anzahl von Messern, die ich pro Jahr schmiede, um eine sorgfältige Aufmerksamkeit in jeder Phase der Herstellung zu gewährleisten, von der Materialauswahl bis zur Endbearbeitung.
Meine Arbeit beschränkt sich nicht auf die Schmiede: Ich suche ständig nach Innovationen, bleibe dabei aber traditionellen Techniken treu. Ich glaube fest daran, dass nachhaltige Produktion auch bedeutet, Rohstoffe und die Menschen, die sie nutzen, zu respektieren. Meine Werkstatt ist ein Ort der Schöpfung, aber auch des Teilens: Ich biete regelmäßig Schmiede-Initiationen an, um dieses Handwerk weiterzugeben und für die Bedeutung jeder Geste bei der Herstellung eines Messers zu sensibilisieren.