La palabra del artesano
Hola, soy Benjamin, antiguo cocinero y ahora apasionado cuchillero. Mi trayectoria comenzó en la cocina, donde pasé años creando platos con pasión en mi restaurante. Fue en la trastienda de este restaurante donde comencé a convertir mi amor por los cuchillos en una verdadera vocación.
Crecí con cuchillos en las manos, viendo a mi padre, un coleccionista entusiasta, compartir su pasión. Hoy, forjo mis propias hojas, un regreso a mis raíces que me permite combinar mi experiencia culinaria con el arte de la cuchillería. Para mí, cada cuchillo es mucho más que una simple herramienta – es una obra de arte.
Me encanta trabajar con materiales únicos como la madera de ébano, el olivo o incluso el colmillo de facóquero, para crear cuchillos de bolsillo, de colección o de cocina que cuentan su propia historia. Elegí cambiar a este arte porque encuentro en él una verdadera fuente de creatividad y satisfacción. La cuchillería es mi nuevo campo de juego. Únete a mí en esta aventura y descubre cuchillos hechos con pasión, para aficionados y profesionales por igual.