Das Wort des Handwerkers
Hallo, ich bin Benjamin, ehemaliger Koch und jetzt leidenschaftlicher Messermacher. Meine Reise begann in der Küche, wo ich jahrelang mit Leidenschaft Gerichte in meinem Restaurant kreierte. Es war im Hinterzimmer dieses Restaurants, dass ich begann, meine Liebe zu Messern in eine wahre Berufung zu verwandeln.
Ich wuchs mit Messern in den Händen auf und sah meinem Vater, einem begeisterten Sammler, dabei zu, wie er seine Leidenschaft teilte. Heute schmiede ich meine eigenen Klingen, eine Rückkehr zu meinen Wurzeln, die es mir ermöglicht, meine kulinarischen Erfahrungen mit der Kunst des Messermachens zu verbinden. Für mich ist jedes Messer viel mehr als nur ein Werkzeug – es ist ein Kunstwerk.
Ich liebe es, mit einzigartigen Materialien wie Ebenholz, Olivenholz oder sogar Warzenschweinzahn zu arbeiten, um Taschenmesser, Sammlerstücke oder Küchenmesser zu schaffen, die ihre eigene Geschichte erzählen. Ich habe mich für den Wechsel zu dieser Kunst entschieden, weil ich darin eine echte Quelle der Kreativität und Zufriedenheit finde. Das Messermachen ist mein neues Spielfeld. Begleiten Sie mich auf diesem Abenteuer und entdecken Sie Messer, die mit Leidenschaft für Amateure und Profis gleichermaßen gefertigt werden.